【山東裕文】“食”在春天——跨世紀(jì)福源廣場(chǎng)幼兒園食育課程
“食”在春天
跨世紀(jì)福源廣場(chǎng)幼兒園
教育家陳鶴琴曾說(shuō)過(guò)：“大自然是我們的知識(shí)寶庫(kù)，是我們的活教材。”所以美好的春天里，有許多學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，孩子們能夠從中獲得不同的感悟?？缡兰o(jì)福源廣場(chǎng)幼兒園的老師為孩子們準(zhǔn)備“食在春天”的榆錢窩窩食育課程。
01
認(rèn)識(shí)榆錢
榆錢名字的由來(lái)：由于榆錢外形圓薄如古代錢幣，所以人們叫它榆錢，與“余錢”諧音，更寄托了人們對(duì)于富裕生活的美好向往。除此之外，榆錢還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢！
02
榆錢窩窩頭制作
孩子們化身小廚神，親手制作榆錢窩窩。在老師的悉心指導(dǎo)下，孩子們認(rèn)真學(xué)習(xí)每一個(gè)步驟，從清洗榆錢開(kāi)始、再到把榆錢與面粉混合，接下來(lái)就是將面團(tuán)做成窩頭的形狀。
03
品嘗榆錢窩窩頭
20分鐘后榆錢窩頭“亮相”了。蒸熟后的它們，不僅色澤變得更鮮亮，還散發(fā)出誘人的清香！
兒童應(yīng)該親近大自然，融入大自然，在與大自然的親密對(duì)話中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。作為教師，尊重兒童的天性，引領(lǐng)幼兒從生活中來(lái)，到游戲中去，再將游戲與教學(xué)融為一體，是我們教育者鍥而不舍的追求。
山東裕文*跨世紀(jì)幼兒園
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