小

雪

時

節(jié)

“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。小雪一到，氣溫急劇下降，天氣變得十分干燥，正是加工臘肉的好時機。所以，不少農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)前后，剛好是一餐美味。

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小雪節(jié)氣臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣有這樣的說法：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

小雪前后，土家族人又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛?！芭贉保峭良易宓娘L(fēng)俗習(xí)慣；年關(guān)將至，農(nóng)民得殺頭肥豬，歡歡喜喜過年，刨湯就是將剛殺豬的血、肉等煮出來酬謝殺豬匠和款待客人的主菜。它不是一年四季都能吃到的菜，只有到了冬臘月殺年豬的那一天，才能享受到這樣的美味。

古代將小雪分為三候：一候虹藏不見；二候天氣上升；三候閉專塞而成冬。

一候：古人屬認(rèn)為天虹出現(xiàn)是因為天地間陰陽之氣交泰，此時陰氣旺盛陽氣隱伏，所以“虹藏不見”；

二候：“天氣上升”是說天空陽氣上升，地中陰氣下降，萬物失去生機；

三候：由于天氣寒冷，萬物氣息飄移幾乎停止，故三候曰“閉塞而成冬”。